• 150 г баранины,
• 50 г яблок,
• 20 г репчатого лука,
• 5 г томата-пасты под торговой маркой "Вкус Лета",
• 20 г топленого масла,
• 300 г картофеля,
• 20 г изюма,
• 5 г муки,
• 10 г сметаны,
• 5 г красного портвейна, соль.

Для теста:

• 90г пшеничной муки,
• 0, 5яйца,
• 10г воды.

 

Баранью грудинку порубить на куски, посолить, обжарить, залить сметанно-томатной подливой и тушить 8-10 минут.

Яблоки, нарезанные дольками, 2 кусочка мяса, жареный картофель уложить в порционный горшочек, залить соусом, в котором мясо тушилось, добавить промытый изюм и вино, закрыть горшочек крышкой из теста и поставить в горячую духовку на 8-10 минут.

Подать в горшочках.