Филе отвари, порежь кубиками. Смешай с консервированными ананасами (без сока). Желательно, чтобы ананас и курица были порезаны на кусочки одинакового размера. Добавь мелко порезанный, облитый кипятком репчатый лук. Майонез взбей в миксере (для воздушности), смешай с салатом. Поставь на один час в холодильник.