Для теста:

• мука пшеничная — 400 — 500 г
• кефир — 100 г
• сода — 0,5 ч. ложки
• яйца — 2 шт
• соль - 1 ч.л.

Для начинки:

• капуста цветная — 300 г
• морковь — 2 шт
• горошек зеленый — 3 ст. ложки
• лук репчатый — 2 шт
• помидоры — 3 шт
• сыр твердый — 100 г
• петрушка (зелень)
• укроп
• соль

Замесить слоеное тесто из кефира, муки, ниц, соли и оставить его на 1 — 1,5 часа. Затем тесто раскатать в тонкий пласт, выложить на противень, смазанный жиром, и положить на него начинку из моркови, лука, помидоров, цветной капусты, нарезанных мелкими кусочками, и зеленого горошка. Сверху посыпать тертым сыром и зеленью. Запекать в горячей духовке примерно 30 минут.