• свинина - 1 кг мякоти
• лук репчатый - 250 г
• перец сладкий - 250 г
• помидоры - 250 г
• огурцы соленые - 250 г
• томатная паста «ВКУС ЛЕТА» - 100 г
• сало топленое шпик - 50 г
• чеснок - 3-4 зубчика
• кинза - 50 г
• зелень петрушки - 50 г
• базилик - 50 г
• соль - 1 ч. ложка
• перец молотый - 1 ч. ложка
• хмели-сунели - 1 ч. ложка

Подготовленную свинину нарежьте кубиками, обжарьте до готовности на сале, посолите, поперчите.

Огурцы освободите от семян, нарежьте кубиками и припустите в рассоле в течение 10–15 минут.

В готовое мясо добавьте рубленый лук, томатную пасту, нарезанные кубиками сладкий перец, помидоры и огурцы, измельченную зелень, тертый чеснок, прогрейте.

При подаче уложите горкой и посыпьте рубленой петрушкой.